El almogrote es una delicia de la cocina gomera. Con origen en una receta sefardí de la más remota historia isleña, está elaborado con queso curado, principalmente de cabra, aceite de oliva, ajo y pimienta roja. Es un ejemplo del ingenio culinario local, nacido para aprovechar los trozos de queso que se quedaban duros.
Si decides comprar almogrote de 235 gramos elaborado por Casa Efigenia en La Gomera, no sólo te llevarás un producto delicioso a tu hogar, sino también un trozo de la historia y cultura de la isla. Este paté es ideal para acompañar con pan o papas, y su sabor intenso te trasladará a los hermosos paisajes de La Gomera.