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Elaborado a base de Leche de cabra cruda, cuajo, fermentos lácteos y sal.
El color del queso fresco es blanco amarillento por fuera y blanco marfil en su interior. El Semicurado untado con Pimentón por fuera es de color rojizo.

Queso entero Flor de Valsequillo semicurado con pimentón (1,3 kg aprox)